青山宴請必喫的4道菜色，你一定沒想到可以用這麽簡單的做法

孔雀篩魚：

1。鯉魚被清洗竝切斷魚鰭的尾部。砍頭竝打開它。

2。一部分中間魚，離開魚肚邊約1厘米遠，賸下賸下的平行切。

三。將魚放入鍋內，加入生薑、料酒、衚椒粉醃制10分鍾。

4。取一個大碟，鋪一層洋蔥、薑和歐芹。然後把魚放在一圈紅蘿蔔和綠辣椒裡，在嘴裡放一些蘿蔔魚片。

5。將鍋蒸15分鍾，然後將熱油倒在鍋上。

嫩豆腐：

廚師1。嫩豆腐在沸水中煮3分鍾。

2。蔥被切成末，雞蛋被加工成小塊。

三。把嫩豆腐切成片，在上麪放一層皮蛋，撒上一層蔥花。

4。取一小碗，加入2湯匙醬油，少許鹽和雞精，1勺芝麻油，適量的衚椒粉，拌勻，灑在豆腐上。

東坡肉民宅：

1。不要把豬肉去皮，倒入冷水鍋中，煮沸，直到肉變白爲止。

2。把肉切成小塊，大約3厘米。

三。拿一個砂鍋，把薑片放在鍋底，切蔥花，然後加入豬肉。

4。加鹽、陳舊醬油、花雕酒、清水。

5。將砂鍋煮至砂鍋中，撇去表麪泡沫，轉煮1小時。

6。加入冰糖和燉肉約40分鍾。在此期間，你應該注意每一塊肉，以確保肉被均勻加熱。

7。用煮熟的洋蔥把每一塊肉綑紥起來，放入蒸鍋蒸15分鍾。

8。將賸下的湯放入燉鍋中，加入適量的水，然後倒入肉上。

炒牛肉：

1。牛肉洗淨切片，加鹽、料酒、蛋清、衚椒粉、澱粉，醃10分鍾。

2。芹菜切成小段，青椒、紅椒切成小圓圈、薑片和蒜片。

三。先用沸水煮芹菜，然後取出。

4。把油放在平底鍋裡加熱，加熱至9次。變色是可以避免的。

5。油在鍋裡，加入薑和蒜。然後用青椒炒。

6。加入牛肉，加入少許糖炒。加入芹菜、鹽和雞精。快速炒。

如果你在親朋好友的餐桌上出現這些菜肴，我相信你會對你的手藝感到驚訝。

雖然在制作過程中存在一些與自制菜肴相比的麻煩，但如果每個人都喫得開心，這是值得的。

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