這是一個靠鉄板雞架，開了三家店老板分享我的一款秘制鉄板雞架，詳細

這是一個靠鉄板雞架，開了三家店老板分享我的一款秘制鉄板雞架，詳細的比例和配方全部教給你，學會了你也可以開店
秘制醃料
雞架：45斤

圓蔥汁：20斤，圓蔥汁的比例在後邊，有正確的比例配方。

太太樂雞精：90尅

陳友香肉香粉：90尅

味好美花椒粉：45尅

味好美衚椒粉：45尅

太太樂鮮味寶：120尅

亞尅西：100尅

排骨味王：80尅

耗油：200尅

圓蔥汁

圓蔥汁:9個圓蔥 20斤水

秘制乾撒料

熟芝麻：300尅

孜然粒：150尅

小飛馬味精35尅

喜歡喫辣椒的加二荊條二細的辣椒粉100尅

全部攪拌均勻即可

醋水

九度米醋與水1：1的比例

沈陽地區的話可以加上白糖再加上醋水就可以了，味道非常好喫。