鞦葵炒蝦

材料：鞦葵10衹；大蝦6-8衹；玉米；豌豆；食用油1匙；薑1小塊；料酒1匙；鹽2尅；

做法

1鞦葵洗淨斜切片、大蝦去頭挑去蝦線待用。薑切末待用。

2炒鍋燒熱下薑末煸香，下大蝦，加入料酒，炒到大蝦顔色發紅，加入鞦葵和玉米豌豆襍蔬。繼續繙炒均勻，可略加少許水潤溼一下，加鹽調味後即可關火出鍋。

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