青山5道家常菜做法，這樣做，味道很贊不比飯店差，快學起來吧

海油豆腐

配料：花椰菜、豆腐、紅椒、鹽、洋蔥、薑和芝麻油。

實踐：

1、花椰菜洗淨，掰成小塊，油豆腐適量。

2、蔥、薑、紅辣椒、油豆腐切角塊。

三。在水中放一點鹽。花椰菜水後，撈出冷水。

4。蔥薑

5。炒豆腐一會兒

6、倒入西蘭花、紅椒和鹽，炒1分鍾，烹調前倒入少許芝麻油。

百葉結燒肉

材料：五朵花250g，乾百葉結100尅，老醬油大匙，兩勺腐乳汁，小勺糖，鹽1/4匙，三茴香，小肉桂，三乾山楂，一片洋蔥，一小片薑；

實踐

1。用1cm和方葉切碎豬肉的基部；

2。八角、肉桂、山楂、蔥、碎薑片放入調味袋中；

三。鍋熱，放少許油，炒豬肉，直到肉是黃色的。

4。倒入老醬油、發酵豆腐汁、糖炒至肉片表麪顔色，倒入開水中不含肉（500毫陞左右）；

5、把鹽和調味袋加熱，再煮半小時，再加入調色劑，繼續煮40分鍾。

番茄豆腐

配料：豆腐，番茄，油，洋蔥，番茄醬，鹽，糖和芝麻油。

實踐：

1。把豆腐切成厚片，放在煎鍋裡，兩麪金黃。瀝乾脂肪，切成紅色的西紅柿。

2、熱油鍋，洋蔥蔥香，加入肉，水，炒，加入西紅柿片和番茄醬，鹽，糖炒到味道。

三。將豆腐放在第一步，放入第二步鍋中，加熱到湯中，然後在鍋中加入芝麻油。

香菇炒白菜

成份：左鏇250尅、大白菜1/2棵、油鹽適量、洋蔥1片、生薑2片、大蒜2瓣、乾辣椒5、水粉。

實踐：

1、撕去小扁豆，用大白菜葉片制作切片。

2，將鍋煮沸，倒入砂仁，直到軟。去除和控制水。

3，把鍋加熱，加入蔥花、薑、蒜片和乾辣椒。

4。在卷心菜片中攪拌，炒水。用中火炒甘藍切片。

5。下到萵苣上，均勻攪拌鹽，撒少量水和澱粉使之變稠。湯濃了，把火關上。

薑汁鴨腿

配料：鴨腿、薑、糖、八角、桂皮、香葉、白酒、醬油、料酒、油、鹽。

實踐：

1。放入鍋中加入冷水，加入少許白葡萄酒，加入鴨腿肉煮沸。

2，加熱鍋，加熱油。加入冰糖，慢慢炒至完全融化。鴨腿肉倒入燙傷。

3、加入八角、桂皮和香葉炒幾次，煮少許料酒，再加入醬油繼續炒勻；

4、加入開水，不將鴨腿肉大火煮開，繼續煨20分鍾，放入薑薑燉5分鍾，加入適量鹽、調味料和果汁。

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