上海話中的酒

看看認得這些字否啊？「喫醪酒」「醪酒醅醅」「啜嚌」「呷醪酒」「渳醪酒」。「架櫥」上海話讀啥？

上海話傳承了大量古漢語，而現代滬語書麪表達嘸沒了本來麪目，有興趣的一蜪來尋尋源頭，看看老祖宗關於酒講點啥？

「喫老酒」本來是「喫醪酒」。「醪酒」未經過濾的酒，也叫做「濁酒」，有關「濁酒」的詩詞蠻多，最爲熟悉句：一壺濁酒喜相逢。古今多少事，都付笑談中。

「小老酒咪咪」實爲「小醪酒渳渳」。渳：【說文】飲也。飲，引咽之也。慢慢較，悠悠較喫點醪酒。一小口一小口引咽叫做「渳」。

「老酒扳扳」實際上是「醪酒醅醅」。醅：【說文】醉飽也。滬語「搭儂一蜪去醪酒醅醅」意思是「和你一起去一醉方休，酒足飯飽」。

「觸祭飽飯嘸沒事躰做」應該是「啜嚌飽飯嘸沒事躰做」。啜：大喫大喝；嚌，淺嘗輒止。啜嚌，一日到夜衹想著喫。喫飽了又到処無事生非。

老浦東一陶喫老酒，經常聽到：「灑滿、灑滿」。意思是酒盃「滿上、滿上」。其事傳承下來的是「㕐滿、㕐滿」。㕐：仄也，卸也，傾也。「㕐滿」傾倒滿儂的酒盃。市區滬語「茶幫儂倒好了」，浦東方言「茶幫儂㕐好了」。

「老酒哈哈」原來是「醪酒呷呷」。呷：【說文】吸呷也。《長箋》吸而飮曰呷。「呷醪酒」意思是：醪酒吸入嘴巴咽下去。另外，飯忒乾，呷口湯。

醪酒吸入到牙齒前叫「嚌」，醪酒吸入到牙齒後叫「啐」。

上海人歡喜清明前螺螄，老酒渳渳，螺螄嗍嗍。神仙過的日腳。

上海方言講「喫飽老酒嘔吐」叫做「開架櫥門」醉酒了。老底子「架櫥」（音嘎市）在冰箱嘸沒普及辰光家家戶戶必備「家什」，貯存喫賸飯菜，擺放碗盞，餐具。恐怕80後還有印象，90後知者寥寥，00後「架櫥」爲何物耶？