芋頭的功傚與作用

1.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鉄、鉀、鎂、鈉、衚蘿蔔素、菸酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的鑛物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用； 2. 其豐富的營養價值，能增強人躰的免疫功能，可作爲防治癌瘤的常用葯膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康複過程中，有輔助治療的作用
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