涼菜萬能汁配方

來自河南

東古一品鮮200尅

美極鮮100尅

蒸魚豉油100尅

香米醋200尅

耗油150尅

雞粉25尅，雞精20尅

味精30尅，白糖60尅

香油50尅，紅油100尅

精鹽少許（根據口味）

蔥油200尅

蒜泥20尅，麻油10尅

水10尅

將以上調料調制成味汁澆在涼菜拌均勻即可（可配制20份左右菜）

試試吧！

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