涼菜萬能汁配方
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東古一品鮮200尅
美極鮮100尅
蒸魚豉油100尅
香米醋200尅
耗油150尅
雞粉25尅,雞精20尅
味精30尅,白糖60尅
香油50尅,紅油100尅
精鹽少許(根據口味)
蔥油200尅
蒜泥20尅,麻油10尅
水10尅
將以上調料調制成味汁澆在涼菜拌均勻即可(可配制20份左右菜)
試試吧!
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東古一品鮮200尅
美極鮮100尅
蒸魚豉油100尅
香米醋200尅
耗油150尅
雞粉25尅,雞精20尅
味精30尅,白糖60尅
香油50尅,紅油100尅
精鹽少許(根據口味)
蔥油200尅
蒜泥20尅,麻油10尅
水10尅
將以上調料調制成味汁澆在涼菜拌均勻即可(可配制20份左右菜)
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