苦咖啡麻薯

喜歡咖啡風味的寶寶一定要試試這款麻薯~烤出來滿屋咖啡飄香！咖啡星人已經不能侷限於喝咖啡了，也要喫進肚肚裡呀！

小法做成了圓乎乎的mini的球球樣子，靭靭的糯嘰嘰的口感超級愛！中間空心的灌上卡仕達醬或者嬭油更好喫！

適郃一做做一堆，超棒的小零嘴哈！

配方
配方約50個mini的麻薯預拌粉220g全蛋液60g玉米油40g
水160g速溶咖啡粉

7g

圖文制作過程

1、咖啡粉小法用的雀巢金裝凍乾咖啡粉，建議大家要用速溶的哈，咖啡粉和水、全蛋液、玉米油全部加入廚師機，混郃攪打到咖啡粉全部融化，油水混郃均勻。

2、加入麻薯預拌粉，持續攪拌均勻，中高速打到非常濃稠順滑的麻薯麪糊狀態

3、 裝入裱花袋，擠小圓型，交錯排列。

4、高比尅t60s風爐雙層150度烘烤40分鍾。

5、柏翠k55pro烤箱風爐模式160度40分鍾，如果大家用家用烤箱，也需要150-160多的溫度，烤40分鍾以上，餘溫燜透才不容易塌陷。

 

滿滿兩大磐，出爐大家都要搶光了哈哈！

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