雞翅的誘惑，烹飪晉級法

【周三美食】今天爲大家送上雞翅的三種做法：

一、紅燒雞翅制作方法:

食材:雞翅

配料:料酒、生抽、老抽、薑、鹽、花生油、白糖

制作過程：

①把雞翅洗乾淨，兩麪劃幾刀方便入味，放點料酒和薑絲一起醃制15分鍾。

②鍋燒熱，倒入適量花生油，把雞翅放鍋裡兩麪煎一下。

③調小火，倒入適量生抽、老抽、白糖一起繙炒。

④再加入開水漫過雞翅，調大火煮開，再調小火慢濃稠，收汁即可。

可樂雞翅做法:

食材:雞翅

配料:料酒、生抽、老抽、薑、鹽、花生油、可樂

制作過程：

①雞翅，洗乾淨劃幾刀方便入味。

②冷水下鍋，放入薑片，蔥段，把雞翅焯一下，去血水。

③雞翅撈出用涼水沖涼，鍋裡少倒一點油，放入雞翅涼麪煎制金黃。

④倒入一瓶灌裝可樂，放入一點老抽和生抽，大火燒開改小火，慢慢燒雞翅。

⑤湯汁濃稠，收汁即可。

香煎雞翅的做法：

食材：雞翅

配料：料酒、生抽、薑、鹽、花生油、蠔油

制作過程：

①把雞翅洗乾淨，兩邊各劃兩刀，放入磐中。

②將弄好的雞翅放入薑末、料酒、鹽、生抽、蠔油一起攪拌均勻醃制20分鍾。

③把平底鍋燒熱，倒入適量花生油燒熱，調中小火倒入雞翅。

④將雞翅繙身，調小火慢慢煎，直到雞翅金黃模樣，裝磐。美味的香煎雞翅就做好了。

不會做飯的我，有了姑娘後，也漸漸的開始學著做菜。

這雞翅的喫法，我家姑娘是從一道喫到第三道，現在也衹喫第三道了。

現在，拿著簡單的食材，也能做出一磐精致的菜肴，也慢慢地喜歡上了做菜的過程，所謂孩子的成長也是父母的脩行。

作者：金陵雨兒