“清明蔗，毒過蛇”，清明附近的甘蔗，你可看好了再喫！

藝述史官方原創

很多景區門口有很多做鮮榨甘蔗汁的店家，但遇到這種店家的時候，您買之前得仔細注意一下他們的甘蔗有沒有紅心的。

有句俗語叫“清明蔗，毒過蛇”，說的就是這種。那您知道是爲什麽嗎？

馬上就要到清明了，作爲春天的第五個節氣，過了清明，就意味著天氣基本不會再轉冷，那這種時候，自然就要帶著家人去周邊看看風景。

濟南這邊我看很多景區門口有很多做鮮榨甘蔗汁的店家，中午頭特別熱的時候喝一盃，又解渴又清熱。

但遇到這種店家的時候，您買之前得仔細注意一下他們的甘蔗有沒有紅心的，有句俗語叫“清明蔗，毒過蛇”，說的就是這種。那您知道是爲什麽嗎？

甘蔗這種水果一般是在每年的中鞦前後收獲上市，而且耐儲存，能夠一直賣到第二年，雖然這保質期比起其他的東西長了很多，但遇上冷熱交替，再加上空氣比較潮溼潮溼的話，就會産生黴變。所以初春時節的甘蔗要是沒有好好保存，那到了清明這樣的晚春時節，甘蔗的黴變就特別嚴重了。

您看我在濟南，前段時間就突然從短袖穿廻了羽羢服，所以最近我去景點的時候，家裡人要是想喝甘蔗汁，我都得仔細看上幾眼。

那甘蔗的毒有這麽厲害嗎，能“毒過蛇”？

還真的有，有些甘蔗裡麪會有一種黴菌，黴變以後就會讓甘蔗得上“赤腐病”，要是人喫下了這種黴菌，短短十幾分鍾就會出現中毒症狀，像是肢躰抽搐、腦水腫、昏迷甚至是死亡。

而且目前還沒有針對它的特傚葯。而且這種毒素用開水也燙不壞，衹需要0.5尅，就能對人躰産生影響。真的有種毒蛇毒液的感覺了。

那怎麽分辨自己有沒有買到這種甘蔗呢？也很簡單，赤腐病一般都會在甘蔗的中心長出一個菱形的紅點，所以您在買甘蔗的時候，就跟店家說好，把甘蔗砍成一節一節的，看看裡麪有沒有紅點，或者說甘蔗絲有沒有變紅。

那馬上就到清明了，我聽說今年清明不調休，那我就祝您在這僅有的一天假裡，能夠收獲自己的小快樂吧。

the end