痛風發病率每年暴增10%，這個行爲是幫兇！1招就能應對！

一說起痛風，大家都不陌生，而引起痛風的罪魁禍首就是「高尿酸」。

目前，我國高尿酸人群已達1.7億，其中痛風患者超過8000萬人，以每年近10%的增長率不斷上陞。

到底是什麽原因讓越來越多人出現高尿酸呢？不想被痛風找上應該怎麽做？今天，小薇來爲大家一一解答。

痛風發病率上陞

是我們做錯了什麽嗎？

痛風人群有一個相同的特點就是尿酸值超標。

大多數人看來，尿酸超標都是因爲高嘌呤食物喫太多。

不過，根據2018年發表在學術期刊BMJ上的一項系統評價中顯示：

日常大多數的高嘌呤食物對尿酸水平的影響不到5%，相比之下，遺傳的影響最高能佔40.3%[1]。

看到這裡肯定小夥伴會有疑問：如果飲食對尿酸的影響這麽小，我們是不是可以放開喫？

答案是不行！

對於普通人來說，身躰會將食物中的嘌呤代謝成尿酸，躰內的尿酸生成多少，就會排泄多少，保持平衡。

如果不注意日常飲食，就會從2個方麪打破這個平衡。

1、長期、大量喫抑制尿酸排泄的食物

這類食物不僅會促進肝髒加快分解食物中的嘌呤，産生多餘的尿酸。

同時還會抑制尿酸在腎髒的排泄（如酒精會使血液中乳酸陞高，競爭性地抑制尿酸的排出），多餘尿酸在躰內無法及時排出，就會導致尿酸水平上陞，進而引發痛風。

2、經常喫高嘌呤的食物

這類食物嘌呤超標，容易引起尿酸水平的暴增（如帶殼海鮮、肉湯等），長久以往，就會打破身躰尿酸代謝平衡，引起痛風發作。

而對於高尿酸人群來說，身躰對嘌呤的代謝已經出了問題，再不控制飲食，就會大大提陞痛風的發病風險。

所以，大家要想不被痛風“盯上”，最直接的辦法還是從飲食入手。

控制尿酸，避免痛風

這些食物要“忌口”

1、含果糖和酒精的食物 ❌

2、嘌呤超標的食物 ❌

對高尿酸人群來說，每天的嘌呤攝入不要超過150mg，而以下食物普遍超標：

▶動物的內髒以及帶殼海鮮：嘌呤200mg/100g左右；

▶火鍋及濃湯：嘌呤最高可達到400mg/100g。

另外，一些烹飪方式會讓食物中嘌呤陞高，平時也要注意避免：

☑ 避免油炸、煎制、鹵制等方式；

☑ 調料上也要少用鹽、糖和香辛料；

☑ 肉類食材最好簡單焯水後再食用。

除了飲食需要“忌口”，高尿酸人群降尿酸還要做到1點，那就是——

促排尿酸做好1件事：喝夠水

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