除了生附片、去皮生附片、蒸附片、炒附片,其餘的黑順片、...
到底有哪些槼格?附子。附子是毛茛科植物烏頭的子根,像這樣中間的主根是烏頭,旁邊附生的就是附子。如果烏頭上沒有附子,那就叫天雄。附子直接曬乾切片,這叫生附片。因爲它的毒性較多集中在皮上,所以有時會去掉皮之後再切片,這叫去皮生附片。
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附子原本有許多砲制方法,但現在衹有4種比較常見,主要有黑順片、白附片。黑、白、黃片都是將附子浸泡於膽巴溶液後再進行制作,所以毒性都比較大。蒸附片是火神派的砲制方法,純粹的水蒸能夠降低生附子的毒性。附子以四川江油爲道地産區,雲南和陝西漢中也有生産,四川江油的生附片,皮黑片大,兩衹耳朵,中間有木紋,粉感強,不要認錯了。
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