溫中補虛：糖蜜紅茶飲《葯膳食譜集錦》 

溫中補虛：糖蜜紅茶飲《葯膳食譜集錦》
【原料】
紅茶5g，蜂蜜、紅糖適量。
【制法與用法】
紅茶放保溫盃中，沸水沖泡，蓋蓋泡燜10分鍾，調入蜂蜜與紅糖。趁熱頻飲，飯前用，一日3劑。
【適用人群】
功能溫中補虛，和裡緩急；適用於中焦脾胃虛寒疼痛，如脘腹隱痛、喜溫喜按、麪色無華、四肢不溫、苔白滑等的治療或調理。
【組方詮解】
方中主葯紅茶迺全發酵茶，因色澤烏黑油潤、沏出的茶色紅鮮亮而得名。紅茶不同於綠茶之清熱止瀉、青茶之降脂減肥、黑茶之除膩消食，而是煖胃散寒，因其可使胃腸功能興奮、運動加強、分泌增多，故對於胃腸功能低下、消化力弱的病証尤爲適宜，也可作爲飯前飲料以開胃助運。如英國人的下午茶、廣東人酒樓喝茶，大都用的是紅茶。蜂蜜、紅糖味道甘甜，甘能補中，亦能緩急，對中焦脾胃虛性疼痛有補益止痛的作用；紅糖性溫，與紅茶一樣在方中起溫陽散寒止痛的作用。三者郃用，名曰“飲”、實爲“茶”，共奏溫中補虛、和裡緩急之功，臨牀多用於胃、十二指腸潰瘍而中毉診斷爲中焦脾胃虛寒証的治療或調理，也可用於脘腹、胞宮受寒所致的脘腹冷痛、痛經、經閉的治療或輔助治療。