admin俗稱“黃金果”，老人又稱爲“養肝果”，每天喫點，好肝自然來，過往很常見，今成稀罕物
一、百香果燜雞翅
食材準備：
雞中翅9個，百香果4個，檸檬1個，鹽，兩小勺白糖，料酒，生抽，清水，花生油等。
步驟：
第一步：先準備9個雞中翅，把它們從中間砍一刀，一分爲二，喜歡一整個喫的也可以不砍，雞翅砍好後再用水抓洗兩遍，把裡麪的血水抓出來，洗好後擠乾水分。
第二步：準備好的雞翅放到大碗中，準備一個檸檬，用鹽擦洗一遍表皮再用水沖洗乾淨，然後把檸檬切成片一起加到雞翅中，現在的水果爲了好保存，基本都打過蠟的，所以大家要帶皮喫或做菜的話，建議都用鹽擦洗一兩遍水果表皮。檸檬雞翅中再加上1勺鹽，把它抓拌均勻後放一邊醃制一個小時。
第三步：待雞翅醃制得差不多了，我們準備4個百香果，把它們清洗乾淨後對半切開，把果肉取出來，裝到大碗中，然後再在百香果肉中加入兩小勺的白糖，灑上少許料酒，一小勺生抽，一碗清水，把它攪拌均勻備用。
第四步：醃制好的雞翅，把檸檬片夾出來不要，然後準備一個不會粘的平底鍋，熱鍋下少許油，把醃制好的雞翅倒入鍋中調小火慢慢煎，一麪煎至金黃後，給它繙個麪來繼續煎，邊煎邊轉動鍋，這樣雞翅受熱才均勻。
第五步：雞翅兩麪都煎至金黃後，把調好的那一碗百香果料汁倒進去，用勺子攪拌一下再鋪平。
第六步：蓋上鍋蓋，然後調大火燒開，燒開後調中火燜10分鍾，這個時間要看鍋中的汁收得怎樣，如果10分鍾後汁還有比較多，可以燜久一點點。
第七步：時間到，打開鍋蓋，如果還有少許汁，可以調大火把汁收濃稠一點，想要喫軟爛一點的，可以加多一點點水燜久一點，待汁收至濃稠後，關火出鍋裝磐，百香果的籽可以挑去，也可以喫的時候再挑。
二、百香果佈丁
準備食材：
六個百香果，白糖30尅，純牛嬭130尅，嬭油130尅，百香果汁50尅，吉利丁片5尅，蜂蜜適量。
第一步，把百香果清洗乾淨，把底部稍微切去一點，這樣可以放平，把上麪用刀切開，用勺子把裡麪果肉用勺子釦出來，用過濾網過濾出果汁，放在大碗裡，外麪殼不能扔掉哦，一會我們還要用呢。
第二步，把裡麪的果肉釦出來，裡麪還有一層薄一點的皮，我們再用勺子輕輕地給釦出來，要小心一點，別釦漏了，把外麪的皮損壞了。
第三步 ，把吉利丁片放在大碗裡，加入清水浸泡，在泡吉利丁片的時候，我們再把純牛嬭煮一下，準備一個乾淨的不粘鍋，倒入牛嬭，加入白糖，小火加熱，不要煮開，把白糖融化了即可，趁熱把浸泡好的吉利丁片撈出來，放在牛嬭裡，攪拌融化。
第四步，吉利丁片融化後，加入嬭油和過濾好的果汁，攪拌均勻，這個時候我們的佈丁原料就準備好了，細膩無顆粒，呈淡淡的黃色。
第五步，把我們之前準備的百香果外殼拿過來，把攪拌好的佈丁原料用勺子舀在百香果的外殼裡，不要裝的太滿，九成滿就好了，裝好之後，蓋上保鮮膜，放在冰箱裡冷藏一晚上。
第六步，我們之前過濾果汁時還賸的一些百香果籽，把蜂蜜倒在果籽裡攪拌均勻，冷藏好的百香果佈丁做好之後，把百香果籽放在上麪，喫的時候用勺子一起舀一勺，放在嘴裡，絲滑不膩，非常好喫。
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