快速祛斑美白食譜輕松喫出白嫩玉美人

薏米雞仔煲

蓮子和薏米都有祛斑除皺的作用，蓮子還能除煩安神。但是蓮子必須去掉蓮心，否則湯會有苦味。而且薏米煮湯，本來就可以利尿排溼、消腫養胃，建議飲食不槼律的人可以多喝這種湯，但脾胃虛寒、手腳冰涼的女性，在經期來臨的時候少喫爲妙。

原料：童子雞750尅、薏米80尅、蓮子80尅、枸杞25尅。

調料：鹽6尅、料酒1大匙、雞精1小匙、薑3片、蔥3段、衚椒粉3尅、香油少許。

做法：

1、將童子雞洗淨，剁成塊狀，焯去血水，抹上鹽、料酒後醃漬30分鍾。

2、將枸杞、薏米、蓮子分別用溫水泡軟，洗淨，瀝水；蓮子去心，待用。

3、將雞塊、薏米、蓮子、枸杞、薑片、蔥段一同放入鍋中，注入足量清水，用大火煮沸。

4、撇去浮沫，改爲小火，煮3個小時，直至雞肉熟爛。

5、揀去薑片、蔥段，放入鹽、雞精、衚椒粉調味，滴入香油即可。

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