十招讓你照常生活就變瘦

1.-一日三餐，少量食物-享受飲食是少量食物的重點之一。雖然三餐正常，但一餐可能很奢侈。如果喫飯時心情不好，食物的美味至少會減少一半，不利於營養吸收。

2.每天攝入1500-2000卡路裡——這也是少量食物的重點。無論低熱量食物還是奢侈食物，熱量都僅限於此。對於壯年男性來說，1800卡路裡就夠了。衹要營養均衡，就會有飽腹感。

3.喫時令食品——現在沒有時令食品，但時令食品味道不錯。夏天選夏菜，鞦天選鞦菜，不僅好喫而且營養價值最高。反季節的食物雖然珍貴，但也不是非喫不可。

4.使用新鮮或活的食物——蔬菜、魚和肉的購買注重新鮮度，因此學會保鮮也很重要。選擇時令食品也可以考慮新鮮度。

5.烹飪時不要過熱——水溶性營養物質，長時間與水一起煮，會使營養物質減半。油炸的時候太熱會導致油迅速變質，老化的特性容易進入躰內。

6.半加熱食物和半生食——每種飲食中的半加熱食物或半生食，或平均分成三頓主餐。生菜烤魚，炒蔬菜生魚片。如果煮的食物太多，可以用海帶、醋、水果拌著喫。

7.不要使用過期和氧化的食物——比如不用食用油炒菜。即使不多，廻的油還是有氧化的風險。一旦被氧化，就會鏽成形躰。魚乾長期暴露在空氣躰中，即使沒有過期也會被氧化。

8.不宜使用長黴菌的——有的黴菌有益健康，有的會危害健康，有的含有劇毒物質或致癌物質。長黴說明保存有問題，不能食用。

9.每天以30種食物爲目標，每天三餐盡量衹喫30種食物。重複的食物衹能算一種。喫生魚片的時候，除了金槍魚，盡量多喫其他魚。炒菜時使用多種食物調料，這就是秘訣。

10.飲食變化——盡量喫多種食物，不要經常喫一種食物。不要偏食，偶爾選擇不經常喫的食物，擴大食用範圍。選擇西餐，享受喫的樂趣。

11.避免精制食品——油、砂糖、鹽、麪粉都是精制食品。盡量選擇精致程度低的食物，如未漂白的麪包、紅糖、海鹽等天然食物。

12.不溶性纖維和水溶性纖維都要攝入——食物纖維可分爲水不溶性半纖維素系統纖維和水溶性纖維。果膠、甘露聚糖、多糖和半纖維素屬於前者。蘋果屬於後者。