涼拌皮蛋 涼拌皮蛋超簡單做法

原|2020-05-17 17:15:59|瀏覽:45

1、涼拌皮蛋是一道傳統名菜，常見的涼拌菜，家常菜，具特殊風味，能促進食欲。可以用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。

2、做法：皮蛋六個，切成四瓣，擺入在碟中。肉末少許，薑蒜適量，辣椒醬、醬油待用。 熱鍋後，按次序下油、薑蒜、肉末、醬油、辣椒，辣椒醬爆至出油，在皮蛋上撒上一層糖後，把鍋裡的配. 料澆在皮蛋上，撒上蔥花即可。