魷魚乾怎麽做好喫 烹飪步驟

原|2020-05-17 20:45:49|瀏覽:53

1、魷魚乾做紅燒肉好喫。

2、乾魷魚放鹽水裡泡一個小時（這樣魷魚的鮮味不會被泡掉），撕掉上麪所有看不順眼的東西，切成小塊；豬肉切塊放水裡浸10分鍾，然後瀝乾。

3、炒鍋放油燒熱，倒入豬肉和一大片生薑一起炒至豬肉輕微吐油，放入魷魚再炒一小會兒，黃酒放入哧一下，放生抽、老抽，倒入可樂淹沒大部分原料，再放小指甲蓋大小的八角和桂皮，大火燒開，轉小火燜一個小時就可以出鍋了。