如何做湯圓 做湯圓的方法

原|2020-05-21 12:04:49|瀏覽:51

1、準備好做湯圓用的湯圓粉，也叫糯米粉。

2、還有黑芝麻和糖還有豬油做的餡料。把芝麻磨成粉，加豬油和白糖調勻，然後乾成餅狀，用刀劃出多條橫竪線，放進冰箱冷凍，然後拿出來用手掰成小方塊。

3、把湯圓粉用少量清水調勻，揉成不乾不稀但很柔軟的麪團。

4、把麪團放置一會，然後分成大小相同的劑子。

5、把劑子搓圓放上一塊餡料，然後包好備用。

6、鍋裡把水燒開，放入湯圓，用勺子在輕輕攪動一會不讓湯圓扒在鍋底。

7、等水煮開後，再慢慢煮會，熟了湯圓就會自動漂浮起來。

8、然後關火盛起，這樣煮出來的湯圓軟糯香甜很好喫哦。