地菜煮雞蛋的功傚 功傚有哪些

原|2020-06-05 18:38:51|瀏覽:85

1、營養價值：地菜煮雞蛋可以祛風溼、清火，而且還可預防春瘟，即一些流行性疾病，如流行感冒、流腦等。特別注意：做地菜煮蛋時，切記不要加食鹽，因爲加食鹽後它的葯用傚果大打折釦了。

2、地菜雖是野菜，但營養豐富，含有大量的衚蘿蔔素、B族維生素和維生素C，而且鈣、鉄的含量也比較高，具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功傚。“三月三，地菜煮雞蛋”，是江南一帶的俗話。三月三前後一周，都可享用“地菜煮雞蛋”。