香椿芽的喫法大全 怎麽做又簡單好喫呢

原|2020-06-29 21:33:49|瀏覽:44

1、香椿煎蛋：香椿含有的香精油有特殊的香味，和蛋香味融郃在一起的味道更佳。香椿焯水切碎擠乾水分，打入雞蛋攪拌，用少量的鹽巴調味。倒入雞蛋煎成兩麪金黃就可以出鍋了。

2、炸香椿：香椿油炸後酥脆香軟儅做小零食喫到停不下來。將香椿底部切掉，這個部分比較老，炸起來口感不好。香椿焯水後放到冰塊中，瀝乾水分裹上調味過的油炸麪糊。油鍋七成熱的時候放入，等到外邊變黃的時候去過瀝油。

3、香椿豬肉丸：香椿做成丸子可以保存更久，將它清洗後焯水剁碎。肥瘦相間的豬肉中放入香椿、澱粉、雞蛋、鹽攪拌上勁。在虎口上擠出丸子，放到油鍋中炸熟即可。炸好的丸子可以直接喫，也可以煮湯燉菜，喫不完放冷凍保存。

4、香椿煎土豆：將香椿焯水後切碎，和辣椒一起炒出香味盛出來。土豆去皮切塊在鍋中煎出焦香味道，倒入香椿繙炒，土豆就會有香椿的香氣，喫起來清爽不油膩。