家庭羊湯怎麽做好喝 正宗羊肉湯怎麽做好喝

原|2020-07-03 23:30:03|瀏覽:93

1、羊肉切片,薑、蔥、蒜切碎備好待用。

2、直接羊大骨頭入鍋熬煮2小時以上,加茴香、花椒、芥末、八角,形成高湯。然後取鍋加入切片的羊肉,再熬2-3小時。加入適量料酒。

3、出鍋前30分鍾加入醬油、鹽、白糖、醋、薑蔥、蒜。

4、羊湯加入各種調料後,出鍋前5分鍾,還可以加入土豆粉,煮軟後,出鍋裝碗,撒上切碎的香菜和小蔥,配上燒餅,這樣的羊湯很正宗好喝。