上海青怎麽炒好喫 上海青簡介

原|2020-07-04 17:56:49|瀏覽:88

1、上海青準備好，清洗乾淨，把上海青的葉子和莖分開，莖部用刀片成兩片。

2、蒜切末備用，鍋內倒油，燒熱後放入蒜末爆香。

3、放入適量的生抽，放入洗淨的上海青，繙炒均勻，待青菜熟軟，放適量的鹽就可以出鍋了。

4、常見的喫法有蠔油炒上海青，香菇炒上海青，上海青炒魷魚，雙菇炒青菜等等都是非常受歡迎的！上海青個頭比較小，葉片翠綠接近於橢圓形，數量比較少，葉柄肥厚寬大，都曡加在一起，看起來整齊漂亮，腰細美觀，上海青莖比較細，喫起來非常脆！

5、一般喫上海青，人們都是選擇色澤鮮亮、嫩綠新鮮、葉片肥美有靭性的，上海青炒食、湯料、餡料、涮料和涼拌都是非常美味的，喜歡喫它的人也不少！上海青富含纖維，維生素含量也高，常喫可以抑制潰瘍、保護皮膚和眼睛！