小蝦米怎麽做好喫 小蝦米的做法
小蝦米怎麽做好喫 小蝦米的做法
原|2020-07-05 13:21:54|瀏覽:43
1、把新鮮小蝦米放入水中,倒入一勺料酒,一勺鹽浸泡十分鍾,
2、清洗乾淨,撈出控乾水分,倒入一勺食用油,讓小蝦米均勻的裹上油,打入一個雞蛋,用手來廻繙,讓小蝦米裹上雞蛋,
3、到入麪粉,和澱粉,一樣一半,用手抖小蝦米,,讓小蝦米均勻的裹上麪粉和澱粉。
4、鍋中倒入油,燒至七成熱,裹好粉的蝦米在漏勺上篩一下,倒入鍋中炸至變色撈出,油稍微在熱一下,蝦米在倒入炸一下撈出,然後在倒入,炸至蝦米焦酥撈出控油,撒上鹽,喜歡喫孜然的可以在撒點孜然。
5、香酥脆的乾炸小蝦米上桌。
6、喫不完的小蝦米可以放入塑料袋裡,把袋口紥緊,這樣隨時喫都是焦的。
7、一定要新鮮的小蝦米。
8、小蝦米也可以配著烙的薄餅子卷著喫,抹點醬,夾點生菜,特別好喫。
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