海帶豆腐湯 海帶豆腐湯的做法

原|2020-07-10 16:05:54|瀏覽:31

1、豆腐1塊，甜椒1個，海帶50尅，淡色醬油10尅，薑2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量。

2、豆腐切小塊；甜椒洗淨、切片；薑洗淨，切絲；蔥洗淨、切末；海帶洗淨切條。

3、把淡色醬油，冷水1/2盃放入碗中調均勻，過濾備用。

4、鍋中倒入肉清湯3盃煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和薑絲煮滾，再加入第二步驟中調好的料煮開，熄火拌勻，最後放入1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可盛入大湯碗中耑上桌。