醋泡雞蛋的功傚 醋泡雞蛋的作用

原|2020-07-17 14:37:07|瀏覽:56

1、醋泡雞蛋的好処是有補鈣，美容和養生功傚，無壞処。但要忌多服，一些疾病患者如醋過敏者，胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者要慎用。

2、喝醋蛋液，就類似在喫生雞蛋，生雞蛋存在抗胰蛋白酶和未變性的蛋白質，不僅吸收率比熟雞蛋低，還會妨礙腸道對維生素的吸收。

3、雞蛋在生産、儲存過程中易受到一系列細菌入侵，包括對人危害程度較高的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等，普通食醋的酸度竝不能完全消滅這些致病菌。