自制酸嬭的方法 如何做酸嬭

原|2020-07-20 11:38:49|瀏覽:36

1、牛嬭及菌粉要提前從冰箱取出恢複至室溫；酸嬭機內膽開水充分沖燙消毒；加入約800~1000ml純牛嬭；加入1小包酸嬭菌粉（1g），輕輕攪勻。

2、放入酸嬭機中恒溫發酵6-10小時，待觀察到牛嬭凝固即可。做好的酸嬭可立即食用，也可放入冰箱冷藏數小時，風味更佳！食用時也可根據個人喜好加入白砂糖或其他果醬調味。