粉皮炒雞蛋做法 做法請查收

原|2020-07-22 22:36:56|瀏覽:39

1、先將粉皮剪成小塊，泡軟（ 如果覺得不夠軟，可以用開水煮一分鍾，然後過涼備用）青椒切小塊，雞蛋打散。

2、開火，鍋內油熱後先下蔥爆出香味，把打散的雞蛋液倒入。

3、等雞蛋液在鍋內成型後盛出，鍋內放底油把粉皮和青椒一起倒入鍋內繙炒，看青椒變色加入雞蛋繙炒均勻，加入鹽和雞精調味。

4、關火，出鍋。剛出鍋的粉皮是透明的，亮亮的，喫到嘴裡滑滑的，很筋道。