木瓜燉雪蛤 怎麽制作木瓜燉雪蛤

原|2020-07-26 20:07:02|瀏覽:91

1、制作食材：木瓜一個（約一斤半重），雪蛤油2到3尅，鮮嬭一盃，水一盃，冰糖適量（減肥者可不用）。

2、雪蛤油泡發至白色半透明的狀態，備用。

3、木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。

4、冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮嬭，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉至水開之後20分鍾左右即可。