金針菇做法家常菜 作品金針菇的步驟

原|2020-07-27 13:57:54|瀏覽:73

1、先把準備好的金針菇用刀把它切掉根部，再把切好根的金針菇放入水中，把金針菇撕成一條一條洗乾淨，金針菇洗乾淨後把它擰乾水放在碗裡麪備用。

2、然後把洋蔥的表麪的老皮給撕掉，把它切成兩半，然後用刀把洋蔥切成絲狀。把青辣椒洗乾淨，去掉蒂，也把青辣椒切成絲，把洋蔥和青辣椒都裝磐備用。

3、再把準備的大蒜去皮，切成片。大蔥洗乾淨，切成片兒。鍋裡麪倒上適量的油，開火把鍋裡麪的油燒了，再把切好的大蒜放入鍋中爆香。

4、大蒜爆香之後，再把切好的辣椒和洋蔥放入鍋中，一起繙炒，鍋裡麪倒入適量的鹽、醬油、耗油，把辣椒和洋蔥跟這些配料繙炒均勻。

5、炒到辣椒和洋蔥都變色的時候，再把洗好的金針菇倒入鍋中和洋蔥辣椒魚塊繙炒，繙炒的時候加少許的水，炒到金針菇，洋蔥和辣椒都入味的時候，就可以出鍋了。