蘆筍炒肉片 做蘆筍炒肉片的步驟
蘆筍炒肉片 做蘆筍炒肉片的步驟
原|2020-07-28 16:13:02|瀏覽:70
1、把蘆筍洗乾淨,根部老掉的部分都切掉,然後切成長段,切的時候馬稍斜一點,切出來好看。
2、肉絲加料酒,澱粉抓勻醃10分鍾,肉絲我買的現成的,下班廻家可以節約時間,要是不著急的話也可以自己切。
3、燒一鍋水,水裡滴幾滴食用油,水開之後,倒入蘆筍焯水,再次煮開之後撈出過涼水。
4、起鍋放油,先放生薑,大蒜,小米椒煸香,再倒入肉絲,繙炒至上色。倒入蘆筍,食鹽繙炒均勻,再放一勺耗油炒勻就可以啦。
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