韓國料理怎麽做 韓國料理韓式泡菜制作方法步驟

原|2020-08-15 14:10:54|瀏覽:91

1、大白菜一個洗淨，小心地一片一片把菜葉子掰下來。

2、開始撒鹽，一邊撒鹽一邊揉搓，讓白菜裡麪的水分盡快出來。

3、蘋果一個和薑半塊切成極細的小丁，辣椒打成粉準備好。

4、鍋裡麪燒熱水，加入適量砂糖攪拌溶化。

5、隨後加入糯米粉兌成的糊糊，小火熬煮。

6、加入一大勺蝦醬。

7、攪拌均勻糯米粉熟透了之後停火，加入薑粒。

8、加入蘋果粒。

9、加入辣椒粉。

10、攪拌均勻之後放冷到恢複常溫。

11、醃出水分的白菜用力擠乾水分，容器裡麪放上一層辣椒糊，鋪上一層白菜。

12、然後一層辣椒一層白菜碼放結實，蓋上保鮮膜，放在溫煖地方發酵一天基本就可以了。