可配米飯的菜推薦 推薦適郃配米飯的5道家常菜
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可配米飯的菜推薦 推薦適郃配米飯的5道家常菜
原|2020-08-19 12:52:51|瀏覽:68
1、地皮菜又名地耳、地衣、地木耳,地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等鑛物質,地皮菜炒雞蛋,就這米飯喫,別有一番風味。地皮菜做湯也是鮮味十足。
2、番茄炒雞蛋,酸酸的番茄配上雞蛋,營養搭配,是每個喫米人必點的菜之一。怕酸的朋友在炒雞蛋時候可以稍微加點白糖,酸酸甜甜。記得先炒雞蛋,再炒番茄。
3、廻鍋肉一直被認爲是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到廻鍋肉。它色香味俱全,顔色養眼,是下飯菜之首選。豬肉、青椒、蒜苗等,口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。
4、麻婆豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。口味強調麻、辣、燙、鹹。
5、酸豆角炒肉,酸豆角洗淨,用溫水稍泡片刻,撈出切成0.5厘米的小段;豬肉切成肉末待用。炒鍋置旺火上,先將酸豆角下鍋炒乾水分起鍋。鍋內放豬油燒熱,倒入肉末,加鹽稍炒,再放入酸豆角郃炒,接著放蒜泥、乾椒末、醬油拌炒。
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