西安美食推薦 西安美食介紹
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西安美食推薦 西安美食介紹
原|2020-08-24 10:01:02|瀏覽:33
1、肉夾饃。聽到西安兩個字,首先想到的應該就是肉夾饃了。肉夾饃的饃外表略微焦黃,口感酥脆,外焦裡嫩,裡麪的肉更是肥而不膩,瘦而不柴,配上蒜末和青椒,爽而不膩。
2、涼皮。要說肉夾饃的標配,那就是涼皮了,炎熱的夏天喫上一碗涼皮,再加一個肉夾饃,真真是再好不過的了。涼皮分爲米皮和麪皮兩種,米皮更加筋道,麪皮搭配松軟有勁道的麪筋,澆上紅油,味道好的沒話說。
3、羊肉泡饃。羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃,制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等,古稱羊羹,陝西美饌,尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名,它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食後廻味無窮。
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