豬腳燉花生 豬腳燉花生做法

原|2020-08-31 17:54:59|瀏覽:60

1、用料：豬蹄1衹、花生米1把、大蔥半根、薑4片、花椒20粒（約）、八角1個、

2、桂皮1塊、糖5尅、鹽3尅、料酒10ml、石斛3根、黃芪片2尅。

3、大蔥切段，薑切片，豬蹄延骨縫切段，材料備好。

4、冷水汆豬蹄，撇出浮沫。

5、花生米，蔥段，薑片，石斛，鹽，糖，料酒，黃芪統統放到燉鍋裡。

6、汆好水的豬蹄用涼水沖淨浮沫。

7、豬蹄入燉鍋，加水略沒過食材，按下煲湯功能就可以了，可以晚上燉早晨喫，盛到碗裡撒上細蔥花。