如何做酸辣粉家常做法 酸辣粉家常做法介紹
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如何做酸辣粉家常做法 酸辣粉家常做法介紹
原|2020-09-02 17:09:53|瀏覽:83
1、紅薯粉用熱水浸泡15分鍾。
2、花生米用熱油炸熟,待用。
3、乾黃豆也炸至金黃變色 ,待用。在炸好的花生米和黃豆上麪撒適量的鹽,這樣能使它們更酥脆,有嚼勁。
4、取一瓣蒜用刀背拍扁。
5、將蔥切成蔥花,薑切成薑末。
6、火腿腸切片。
7、取一個大碗,分別加入辣椒油、鹽、薑末、蒜末、生抽、陳醋、香油、花椒粉、白砂糖。
8、鍋裡加入適量清水燒開,下入紅薯粉和火腿腸煮3分鍾後放入幾片生菜或青菜,一分鍾後關火。
9、將煮好的粉盛入調好料的碗中,加入適量的湯,撒上炸好的花生米、黃豆和蔥花,拌勻即可食用。
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