酸菜羊肉粉絲的做法 怎麽制作酸菜羊肉粉絲
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酸菜羊肉粉絲的做法 怎麽制作酸菜羊肉粉絲
原|2020-09-03 11:40:53|瀏覽:93
1、主料:250g酸菜,100g羊肉片,50g乾粉絲。
2、配料:適量油,適量鹽,適量衚椒粉,適量蒜片,適量香蔥碎。
3、羊肉洗淨斬塊,涼水入鍋,燒開後撇去浮沫。
4、酸菜橫片一兩刀後切細絲,蔥、薑、蒜切末,花椒、大料裝入料包。
5、炒鍋放油燒熱,炸香乾辣椒,投入蔥薑末炒至微黃出香。
6、加酸菜繙炒,放料酒、生抽、鹽炒一會兒,倒入羊肉煲鍋內。
7、投入料包,開大火燒開後轉中小火煲30分鍾。
8、放入泡軟的粉絲,燉至粉絲軟熟,放蒜末調味關火。
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