熗鍋麪的家常做法 怎麽做熗鍋麪
熗鍋麪的家常做法 怎麽做熗鍋麪
原|2020-09-10 16:28:54|瀏覽:94
1、主料:麪條(標準粉)(500尅)。
2、輔料:豬肉(瘦)(250尅),黃豆芽(200尅),小白菜(30尅),蝦米(15尅)。
3、調料:植物油(20尅),大蔥(10尅),鹽(3尅),醬油(10尅)。
4、蝦米放入溫水中泡軟;黃豆芽洗淨瀝乾;小白菜洗淨切段備用。
5、瘦豬肉洗淨切絲放入淡色醬油、澱粉、水醃15分鍾。
6、鍋燒熱放入油,加肉絲快炒,至肉色盛出。
7、鍋內倒油燒熱,爆香蔥段、蝦米,將淡色醬油淋下。
8、倒入鮮湯及黃豆芽、小白菜,煮沸加鹽調味。
9、再放入瘦豬肉拌炒均勻即可熄火。
10、把麪條煮熟後盛入碗內,淋入湯汁即可。
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