魚粉的做法 魚粉的做法介紹
魚粉的做法 魚粉的做法介紹
原|2020-09-14 13:28:53|瀏覽:62
1、用料:鯽魚半衹、蔥,薑少許、湖南永州米粉2兩、花生米少許、生菜兩三片葉子。
2、米粉提前一晚冷水泡發。
3、鯽魚処理,抹鹽在魚身,薑醃制15分鍾。
4、小火煎魚,煎雙麪黃,加入開水熬魚湯。中小火半小時。加鹽調味。
5、取適量粉,另支一鍋水燒開,開始燙粉。大約一分鍾。
6、粉燙軟了,但不要太久,不然粉會沒勁道。
7、倒入熬好的魚湯,加入喜歡的佐料。花生米,酸菜,蔬菜等。
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1、用料:鯽魚半衹、蔥,薑少許、湖南永州米粉2兩、花生米少許、生菜兩三片葉子。
2、米粉提前一晚冷水泡發。
3、鯽魚処理,抹鹽在魚身,薑醃制15分鍾。
4、小火煎魚,煎雙麪黃,加入開水熬魚湯。中小火半小時。加鹽調味。
5、取適量粉,另支一鍋水燒開,開始燙粉。大約一分鍾。
6、粉燙軟了,但不要太久,不然粉會沒勁道。
7、倒入熬好的魚湯,加入喜歡的佐料。花生米,酸菜,蔬菜等。
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