清蒸山葯 清蒸山葯的做法與步驟

原|2020-09-14 17:00:59|瀏覽:63

1、把山葯削去皮，切成6厘米長的段用刀破開（粗的破4段），用開水燙一下撈出。

2、把大棗洗淨切開，除去棗核，再切成四瓣；青梅切成厚片。

3、把大棗、青梅擺在碗內，把山葯段整齊地擺在碗內，上麪撒上白糖，上屜蒸爛取出。

4、把碗內的糖水潷在勺內，把山葯段釦在磐內，勺內加少量的水燒開勾澱粉芡，淋幾滴清油，澆在磐內山葯上即成。