家常蒜蓉燒茄子的做法 怎麽做蒜蓉燒茄子

原|2020-09-16 18:25:50|瀏覽:47

1、材料：茄子500尅、蒜蓉20尅。

2、調料：薑末、蔥花、鹽、白糖、水澱粉、味精各適量。

3、茄子去蒂，去皮，洗淨，切條；用白糖、水澱粉調成芡汁。

4、炒鍋倒油燒熱，放入茄子塊繙炒，再加入薑末、蒜蓉、鹽、水，燒沸後改用小火煮約10分鍾，撒入蔥花、味精調味，用水澱粉勾芡即可。