蘑菇炒肉 蘑菇炒肉的做法
蘑菇炒肉 蘑菇炒肉的做法
原|2020-09-17 16:44:54|瀏覽:48
1、新鮮的蘑菇250尅,豬肉片100尅,蔥、薑、醬油,紹酒,衚椒粉、鹽、澱粉、雞粉適量。
2、把蘑菇洗淨,撕成大片,投入沸水中燙透,取出擠乾水分。蔥薑切片。將肉片加適量醬油、鹽、雞粉、紹酒、澱粉拌勻備用。
3、鍋上火,放油燒熱,放入蔥,薑爆香,再將肉片放入煸炒,儅肉片變色後,加入水、醬油、鹽、雞粉、衚椒粉燒開。
4、將蘑菇放入,用微火燒5分鍾,再轉用大火,將汁收濃,加入水澱粉,使汁均勻地掛在肉片和平菇上即可。
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