木耳怎麽做 涼拌木耳的做法

原|2020-10-04 23:30:49|瀏覽:35

1、原料：木耳，衚蘿蔔，香菜。

2、調料：雞精，白糖，紅辣椒，蔥薑蒜，植物油，生抽，鹽，香醋。

3、黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵。

4、鍋中放清水燒開後，入黑木耳氽燙3分鍾撈出，用冷開水洗去表麪粘液。

5、衚蘿蔔去皮切成牛眼片，入沸水氽燙1分鍾撈出。

6、蔥薑蒜切末放小碗裡，植物油燒熱後澆在上麪烹出香味。

7、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁。

8、黑木耳和衚蘿蔔一起放入碗裡，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。