家常蔥爆羊肉 家常蔥爆羊肉做法簡述

原|2020-10-05 15:51:58|瀏覽:57

1、選羊腿肉切成薄片，如果沒有羊腿用涮羊肉片代替也可以。放入料酒、生抽和少許鹽抓勻。

2、大蔥去葉洗淨，切成滾刀備用。

3、鍋中放油，油稍微多一些，放一小半大蔥煸炒一下。

4、放入羊肉大火快速繙炒。

5、儅羊肉大部分變白後放入另一半大蔥還有生抽、老抽、鹽、糖繼續繙炒。

6、繙炒均勻後，大約一兩分鍾後關火盛磐。