青蘿蔔怎麽做好喫 青蘿蔔的做法
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青蘿蔔怎麽做好喫 青蘿蔔的做法
原|2020-10-06 01:48:03|瀏覽:95
1、食材:鹽 適量,白醋 適量,芝麻油 適量,白糖 適量,耗油 適量,白熟芝麻 適量。
2、準備青蘿蔔一個,實際用半個,家人多,可以用1個,料加倍。
3、把青蘿蔔洗淨去外皮,刨成細絲。通常無論哪種蘿蔔,我都會把外皮薄薄的一層刨去。
4、把蘿蔔絲用開水焯一下,時間不宜太長,稍已過水去去辣味。
5、撈出過涼備用。
6、碗中加1/4勺鹽,1勺白醋,半勺芝麻油和耗油,1/2勺白糖調成汁。
7、把汁倒在蘿蔔絲上,戴一次性手套,用手繙拌。這樣利於保持蘿蔔絲的脆性和形狀,也易於調汁入味。拌勻抓到磐裡,撒上適量的白熟芝麻,酸甜香鹹的脆蘿蔔絲可以開喫了。
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