雞翅根的做法大全家常 雞翅根的做法大全家常推薦

原|2020-10-13 14:24:03|瀏覽:82

1、雞翅根淨過水焯幾分鍾，洗淨控乾水份備用。

2、鍋裡熱油，倒入雞翅根速掂鍋繙炒均勻，煎至兩麪金黃

3、加入蔥薑繙炒均勻後，倒入老抽和生抽將食材均勻上色

4、倒入開水沒過雞翅根，加八角大火燒開，轉中火至湯汁濃稠時加入冰糖，繙炒至冰糖融化即可。雞翅根很好熟，大約15-20分鍾即可。老抽和生抽足夠鹹，不用另外加鹽。冰糖兩三塊就夠，使肉色澤更亮，微甜，但又不會太甜