炒板慄家常做法 炒板慄家常做法分享

原|2020-10-13 14:24:54|瀏覽:58

1、首先板慄倒入清水中泡半小時後用手揉搓清洗乾淨。

2、再倒一遍水清洗後撈出瀝乾水份或用餐巾紙將板慄上水分擦乾。

3、用菜刀用力在板慄圓鼓的一麪切一個口子，深度殼破就可以。

4、開火將鹽倒入鍋中，再把板慄倒入炒鍋，中火不停人繙炒，讓板慄受熱均勻且以免炒糊。

5、繙炒至口子裂開嘴後倒入白糖，繼續中小火不停繙炒至白糖焦化爲深咖色，香味飄出後關火，最後蓋上鍋蓋燜5分鍾即可出鍋。