乾竹蓀怎麽喫 乾竹蓀好喫的做法

原|2020-10-21 16:29:49|瀏覽:93

1、準備蔥花切碎，玉子豆腐，蝦仁切塊，竹筍切段，將蝦仁放入料盆中，加食鹽，料酒，澱粉少許，醃制十分鍾。

2、把雞蛋液打人碗中攪勻，加入少許澱粉攪拌均勻，將豆腐倒入盆中，裹上雞蛋液煎至兩麪金黃撈起備用。

3、放入蔥花，蝦仁和竹蓀，加入清水，蠔油，放入玉子豆腐，炒熟後裝磐即可。