皮皮蝦蒸多長時間 蒸皮皮蝦要多久

原|2020-10-24 14:02:54|瀏覽:86

1、10-15分鍾。

2、蒸皮皮蝦蒸煮時間爲水開後，蒸10-15分鍾，如是高壓鍋，常蒸煮5-8分鍾即可。

3、皮皮蝦蒸制時間過短，肉質未熟殘畱害菌和寄生蟲；時間太長，蝦肉鮮味流失，肉質松散較老。建議皮皮蝦涼水入鍋蒸煮，烹制前，皮皮蝦用淡鹽水浸泡10分鍾，目的是去除襍質和殺菌。