河蟹死了能不能喫了 死的河蟹能不能食用

原|2020-10-30 20:34:53|瀏覽:49

1、河蟹死了不能喫。河蟹在死後，躰內會産生一種叫“組氨酸”的化學物質，這種物質會分解産生有毒物質“組胺”。

2、螃蟹死亡時間越長，躰內的毒物會越來越多，即使被煮熟毒素也不容易被破壞，而這種毒素會讓人産生過敏反應，進而造成中毒，因此河蟹死後不能喫。